Deskripsyon pwodwi
Teknoloji a reprezante yon metòd efikas ak avanse nan prezèvasyon manje, karakterize pa yon pwosesis sibtil ak inik . Manje a okòmansman jele nan yon eta solid . Etap sa a asire ke dlo a anndan manje a ki soti nan dlo a ki ka rive nan yon dlo ki ka rive nan dlo a ki ka rive nan dlo a ki ka rive nan yon dlo ki ka rive nan dlo a ki ka rive nan yon dlo ki ka rive nan dlo a. Vacuum, ki antren yo transfòme dirèkteman nan eta a solid nan eta a gaz . Sa a se fenomèn nan sublime . Pandan pwosesis sa a transfòmasyon, molekil yo dlo pa pase nan faz la ak { Original bon jan kalite, gou ak valè nitrisyonèl nan alimenter a yo kenbe nan limit maksimòm posib .
Nan yon anviwònman vakyòm, akòz presyon lè a ki ba anpil, molekil dlo yo kapab simonte tansyon an sifas pi fasil ak sote ki sòti dirèkteman nan eta a solid nan eta a gaz san yo pa bezwen nan ale nan etap nan entèmedyè nan eta a likid . pwosesis inik sa a. Efikasite, ak evite degradasyon nan bon jan kalite manje ak pèt nan eleman nitritif ki ka rezilta soti nan tanperati ki wo ak chofaj pwolonje .
Paramèt pwodwi
|
Zòn etajè manje |
0.6cm2 |
|
Gwosè etajè |
335x445 (4pcs oswa 5pcs) |
|
Espas etajè |
75mm (oswa 60mm) |
|
Pakèt sèl nan echantiyon (kg/24hr) |
6-8 kg |
|
Tanperati pèlen frèt (OC) |
-35 (-40 C rive jwenn pou RT anba a 20c) |
|
Ekstrèm degre vakyòm (PA) |
10 |
|
Dimansyon (WXDXH, MM) |
700x800x1300 |
|
Pouvwa (W) |
1.1kW |
|
Ekipman pou pouvwa |
AC220V/50Hz, 220V/60Hz, OSWA, 110V/60Hz |
|
Pwa nèt (kg) |
120kg |
Engredyan ki aplikab yo
Se kay la manje friz manje ki fèt pou itilize ak engredyan sa yo:
Manje kay seche rad la se apwopriye pou nan yon pakèt domèn fwi ak legim, ki gen ladan lychee, longan, bannann, frèz, pèch, Cherry, pòm, pwa, zoranj, kantaloup, anana, dyondyon, shiitake dyondyon, aspèj, seleri, pwa vèt, pyèj, pèl, pèl, carnes, carno,, pyèj, pyèj, pyèj,, pèl, pyèj, cabes, cab. Legim .
Anplis de sa, machin nan se apwopriye pou trete yon seri de pwodwi akwatik, ki gen ladan kribich, vyann Crab, tòti, fosilize yo, kalma, konkonb lanmè, kokiyaj sèk, alg, ak plis ankò .
Pwodwi vyann yo enkli kanna, vyann bèf, ti mouton, poul, vyann kochon, lapen, janbon ak lòt varyete .
Anplis de sa, atik sa yo yo apwopriye pou pwosesis: kafe enstantane, te enstantane, ji fwi, te fwi, ji legim, kout pyen nitrisyonèl, te nwa ak vèt, osi byen ke pwodwi manje tankou zonyon, jenjanm, lay, soup, konfiti, séchage ak epis santi bon; pwodwi swen sante tankou jinseng .
Avantaj
Nan konparezon a metòd tradisyonèl tankou solèy-siye, bouyi, siye, espre-siye ak vakyòm siye, kay manje friz seche rad ofri avantaj sa yo .
Li remakab ke yon kantite konsiderab nan chalè-sansib sibstans ki sou pa sibi denaturasyon oswa inaktivasyon .
Siye a nan tanperati ki ba yo te jwenn rezilta nan pèt minimòm nan kèk eleman temèt nan pwodwi a .
Pwosesis la friz-siye anpeche kwasans lan nan mikwo-òganis ak aksyon an nan anzim, kidonk kenbe koulè orijinal la, pran sant ak lòt karakteristik .
Siye nan yon eta jele kenbe volim nan prèske chanje ak prezève estrikti orijinal la san yo pa frwase .
Materyèl la jele ak imidite a nan li fòme kristal glas . sèl yo orijinal yo respire distribiye nan materyèl la . Sa a evite sifas la redi ki te koze pa sèl yo sou sifas la nan materyèl la .
Sibstans lan seche se ki lach ak pore, eponj nan lanati, ak rapidman ak konplètman fonn lè yo te ajoute dlo, restore pwopriyete orijinal li prèske imedyatman .
Pwosesis siye a fèt anba vakyòm ak oksijèn minim, ki pwoteje sèten sibstans ki sou tendans oksidasyon .
Pwodwi a se kapab nan eksepte jiska 99% nan dlo, ki pèmèt pou prezèvasyon nan pwodwi a seche pou yon peryòd pwolonje san yo pa deteryorasyon .
Baj popilè: Kay manje friz seche rad, Lachin lakay manje friz seche rad, founisè, faktori
