Pwodwi Deskripsyon

Plizyè faktè bezwen konsidere nan konsepsyon ak operasyon ekipman pasterizasyon ze likid, ki gen ladan pousantaj transfè chalè, kalite ajitasyon, tanperati opere apwopriye pou pwodwi a, ak kondisyon ki nan sous chofaj ak refwadisman. Pwodwi ze likid FDA yo dwe san salmonèl, ki anjeneral vle di pasterizasyon obligatwa. Yon metòd se mete ze likid la nan yon veso epi sele li, Lè sa a, chofe li a 140 degre F a 155 degre F epi kenbe li pou yon peryòd de tan, 30 minit pou ze likid ki pa pasterize ak 3 a 4 minit pou likid ki te deja pasterize. ze. Apre sa, ze likid yo rapidman refwadi a mwens pase 40 degre F.

Yo nan lòd yo pwodwi frijidè pasterize ze likid antye ak yon lavi etajè pwolonje, orè pasterizasyon rekòmande a fèt pou inaktive patojèn, pran an kont kontaminasyon apre pwosesis ak siviv nan bakteri gate ki reziste chalè, ki mande pou pwodwi a dwe nan frizè. Chofaj ze likid a 60 degre siyifikativman diminye kantite bakteri solid, ak yon efè pi piti sou E. coli, pandan y ap kenbe nan 60 degre pou 30 minit plis diminye kantite bakteri solid ak detwi E. coli, Salmonèl ak Staphylococcus.

Gaokang ofri yon seri kasè ze ak ekipman pasterizasyon pou pwodwi ze likid ki soti nan 1,000 rive 20,000 lit pa èdtan, ki fèt pou jere pwodwi viskozite segondè tankou jòn ze ze ak ekipe ak segondè. echanjeur chalè plak efikasite pasterize pwodwi ze sansib nan tanperati ki wo ak chanjman minim nan gou ak fonksyonalite.

Seleksyon yon plant pasterizasyon ze likid mande pou konsiderasyon kapasite transfè chalè plant la, metòd ajitasyon, ranje tanperati opere ak efikasite sous chofaj ak refwadisman.