Ⅰ.Twa kle teknoloji pou prezève aktivite
1. Ba -Tanperati Instant Siye
Materyèl laktoserom likid gaye nan 10-150μm microdroplets lè l sèvi avèk yon atomizer presyon, reyalize evaporasyon enstantane nan imidite sifas nan lè cho. Akòz ti gwosè ti gout ak gwo sifas espesifik, tan evaporasyon an se sèlman 0.2-0.4 segonn, epi tanperati materyèl la kenbe ant 50-60 degre, evite risk pou denaturasyon tèmik pwoteyin nan sous la.
2. Egzak nan-Tower Tanperati Kontwòl Sistèm
Yo itilize yon sistèm kontwòl tanperati twa etap -: tanperati inlet la egzat a ± 2 degre lè l sèvi avèk yon sistèm PID pou asire fòmasyon fim rapid sou sifas ti gout; pwofil tanperati nan -tower la optimize atravè simulation CFD pou evite surchof lokalize; ak tanperati priz la estabilize nan 80-90 degre, asire yon kontni imidite mwens pase oswa egal a 4.5% pandan w ap kenbe yon to retansyon aktivite imunoglobulin ki depase 95%.
3. Fèmen -sistèm pwoteksyon gaz inaktif (si ou vle)
Pou materyèl espesyal tankou peptides laktoserom trè aktif, yon sistèm sikilasyon nitwojèn ka configuré pou kontwole konsantrasyon oksijèn nan mwens pase oswa egal a 3%, efektivman anpeche oksidasyon pwoteyin ak denaturasyon, epi li espesyalman apwopriye pou pwodiksyon an nan pwodwi pwoteyin konpoze probyotik.
Ⅱ.Avantaj
Espre secheur poud pwoteyin laktoserom gen avantaj enpòtan konpare ak pwodwi tradisyonèlman sèk:
- Retansyon aktivite laktoferrin:92.5% (konpare ak 68% ak siye tradisyonèl)
- Endèks solubilite:Pi gran pase oswa egal a 97% (konpare ak 82% ak siye tradisyonèl)
- Total konte bakteri:Mwens pase oswa egal a 800 CFU / g (de lòd nan grandè pi ba pase pwosesis tradisyonèl yo)
0.3 segonnse pa sèlman yon paramèt teknik, men yon angajman nan bon jan kalite. Ekipman an fèt ak asye pur 316L, ekipe ak yon sistèm netwayaj sou entènèt CIP, epi li gen yon amelyorasyon 30% nan itilizasyon enèji tèmik konpare ak modèl tradisyonèl yo. Nou kwè ke atravè inovasyon kontinyèl, teknoloji espre siye pral kreye menm plis posiblite nan endistri a manje fonksyonèl.