Pwa kakawo yo peze ak ekstrè pa teknoloji ekstraksyon subkritik pou efektivman ekstrè lwil oliv ak pwoteyin brit.
Pwa kakawo ka efektivman ekstrè nan lwil oliv ak pwoteyin brit pa teknoloji ekstraksyon subkritik apre peze. Sa ki anba la a se yon eksplikasyon detaye:
Bè kakawo se pwodwi yo jwenn nan pwa kakawo apre fèmantasyon, ekspoze a limyè solèy la, torréfaction ak lòt pwosesis, ki te swiv pa dekolaj, fanm k'ap pile ak refwadisman. Nan pwosesis la plis peze, lwil la nan mas la likè kakawo separe yo fòme bè kakawo. Ekipman ekstraksyon subkritik la kapab pote lwil oliv ak ekstraksyon grès nan tanperati ki ba ak presyon ki ba, fondamantalman san yo pa detwi eleman yo chalè-sansib, konsa asire bon jan kalite a ak karakteristik nan lwil la ak grès.
Kakawo poud se eleman rezidyèl nan pwa kakawo trete, ki gen yon wo nivo de pwoteyin brit. Teknik ekstraksyon subkritik la apwopriye tou pou ekstrè pwoteyin brit nan pwa kakawo, ak metòd la efektivman anpeche denaturasyon tèmik pwoteyin nan epi li bay kondisyon pou itilizasyon ki vin apre. Anplis de sa, ekstraksyon dlo lè l sèvi avèk dlo subkritik se yon opsyon zanmitay anviwònman an pou efikasman ekstrè lwil oliv ak pwoteyin nan repa soya ak plant soya nan pi ba tanperati.
Nan plant modèn, tout pwosesis la entegre, mekanize ak hermetically sele. Premyèman, pwa yo tès depistaj, netwaye epi seche, Lè sa a, kale. Lè sa a, pwa yo kraze, kale ak woule nan "flak plen grès", ki, yon fwa yo te ekstrè lwil oliv, yo te fè nan pwodwi pwoteyin soya oswa yo itilize nan pwodiksyon an nan manje bèt.
Apre lwil oliv la ekstrè, flak yo fè nan pwodwi pwoteyin soya oswa itilize yo pwodwi manje bèt. Finalman, lèt soya a plis bourade pou ekstrè bè kakawo, ki pwodui debri soya ak bon jan kalite poud kakawo.