1. Degumming
Objektif: Retire fosfolipid ak lòt jansiv soti nan lwil ak grès.
Metòd: Atravè hydrasyon oswa asidifikasyon, fosfolipid ak lòt jansiv yo presipite, ki fè yo Lè sa a, yo retire pa santrifigasyon.
Fonksyon: Amelyore estabilite a ak klè nan lwil ak grès.
2. Deodorization
Objektif: Retire odè ak enpurte temèt nan lwil ak grès. Metòd: enpurte volatil ak konpozan koupe-gou nan lwil ak grès yo retire nan distilasyon vapè segondè-tanperati.
Fonksyon: Amelyore gou a nan lwil ak grès, fè yo pur ak plis gou.
3. ivèrizasyon
Objektif: Retire sir soti nan lwil ak grès, amelyore klè yo ak transparans.
Metòd: Separe sir nan ba-tanperati kristalize ak filtraj.
Fonksyon: Kenbe klè nan tanperati ki ba, fè li apwopriye pou aplikasyon pou ki mande segondè transparans.
4. dekolorizasyon
Objektif: Pli lwen retire pigman soti nan lwil ak grès, fè yo pi blan.
Metòd: sèvi ak ajan blanchi chimik oswa adsorban fizik, tankou oksijene idwojèn ak kabòn aktive.
Fonksyon: Amelyore aparans nan lwil ak grès, fè yo pi apwopriye pou manje ak aplikasyon pou kosmetik.
5. Deacidification
Objektif: Pli lwen diminye valè a asid nan lwil ak grès.
Metòd: Sèvi ak metòd fizik oswa chimik, tankou distilasyon molekilè oswa rezin echanj ion.
Fonksyon: Amelyore estabilite a ak lavi etajè nan lwil ak grès.
