Ekipman liy pwodiksyon
Tank melanje
Lèt kri, emulsyon grès estanda, lèt an poud, sik, vitamin, mineral, ajan arom, elatriye yo tout vide nan tank la nan yon sèl fwa dapre fòmil la. Tank la anjeneral gen yon jakèt ki ka chofe a 50-60 degre pou akselere disolisyon poud lan epi redwi viskozite likid la. Tank prechofaj (ke yo rele tou prechofaj - tank depo)
Tank prechofaj
Chofe lèt frèt melanje a piti piti nan yon seri tanperati 55-70 degre. Objektif: ① Diminye chaj chofaj la pou pwosesis pasterizasyon ki vin apre a, ekonomize 20-30% enèji; ② Pèmèt grès la fonn pasyèlman, diminye chaj la sou homogenizer la; ③ Bay yon nivo konstan likid nivo/koule tanpon pou asire manje kontinyèl ak presyon ki estab nan machin esterilizasyon an.
Tank omojenizasyon
Pwosesis sa a fè pwodwi a pi dous epi li gen yon koulè pi blan. Tanperati omojenizasyon an anjeneral kontwole ant 60-70 degre. Li ka fèt anvan esterilizasyon (ka ki pi komen) oswa apre esterilizasyon.
Tank refwadisman
Sèvi ak dlo glas oswa dlo frèt byen fon pou refwadi lèt la rapidman a 4-8 degre oswa 20-25 degre. Pase nan zòn danjere 15-50 degre byen vit ka anpeche renesans bakteri rezidyèl ak pwodiksyon asid, epi kenbe pwopriyete fonksyonèl pwoteyin yo.
CIP netwaye tank
Pa bezwen demonte tiyo yo. Atravè yon sik sekans solisyon alkalin (1-2% NaOH, 75-85 degre), solisyon asid (1-1.5% HNO₃, 60-70 degre), dlo cho ak dlo pi, tout liy pwodiksyon an esterilize.