Yon apwòch twa etap nan prensip k ap travay
Premye etap la anvan pwosesis konjelasyon an.Materyèl la ekspoze konjelasyon rapid nan tanperati ki ba, sa ki lakòz fòmasyon nan yon estrikti kristal glas inifòm. Li enperatif ke se pousantaj la refwadisman délikatès reglemante yo nan lòd yo kontourne fòmasyon nan kristal glas sibstansyèl, ki, si kite san limit, ka rezilta nan kraze nan selil yo. Konsepsyon egzak la nan koub la kontwòl tanperati fasilite fòmasyon nan yon amann, rezo kristal glas inifòm, ki an vire bay yon zòn sifas pi gwo pou sublimasyon ki vin apre e konsa amelyore efikasite nan siye.
Apre etap sa a premye, se materyèl la sibi yonPwosesis nan siye sublime. Nan absans presyon atmosferik, kristal glas sibi sublimasyon dirèk pou fòme vapè dlo. Sistèm vakyòm lan fonksyone pou kenbe presyon ki ba nan chanm lan (tipikman sòti nan 10 a 100 pa). Ansanm, sistèm nan refrijerasyon opere asire yon diminisyon ki konsistan nan tanperati a nan pèlen an frèt, sòti nan -50 degre nan -80 degre. Sa rezilta nan kondansasyon nan vapè dlo sou sifas la nan pèlen an frèt. Li enperatif ke se etap sa a délikatès kalibre asire ekilib ant tanperati a nan plak la chofaj ak nivo a vakyòm. Sa a se evite potansyèl la pou surchof nan materyèl la oswa pousantaj sublime ki pa apwopriye.
Rezolisyon an siye etap yose pwosesis la pa ki sibstans la sibi yon transfòmasyon soti nan yon likid nan yon eta solid. Apre sublime, apeprè 10% nan dlo a konbine kenbe nan materyèl la. Li se enperatif piti piti elve tanperati a nan plak la chofaj yo nan lòd yo kraze lyezon yo intermolecular ki mare molekil dlo ak molekil materyèl, kidonk fasilite pwosesis la nan siye gwo twou san fon. Nan etap sa a, yo dwe gradyan nan tanperati a dwe délikatès reglemante evite tonbe nan estrikti a materyèl oswa degradasyon nan engredyan yo aktif.
Teknoloji friz-siye ka maksimize retansyon nan aktivite byolojik, eleman nitritif ak entegrite estriktirèl nan materyèl, epi li se espesyalman apwopriye pou siye sibstans ki sou chalè-sansib. Pou egzanp, nan jaden an nan biomedicine, friz-siye teknoloji ka itilize pou prezèvasyon alontèm nan pwodwi byolojik tankou vaksen, antikò, preparasyon anzim, elatriye, yo kenbe aktivite yo ak fasilite transpò ak depo. Nan jaden an nan pwosesis manje, friz-siye teknoloji ka aplike nan fwi ak legim, kafe, poud lèt ak lòt alimenter kenbe eleman nitritif yo ak gou fre.