Liy pwodiksyon ze poud

Pwodwi Deskripsyon

Pwodwi paramèt

Ze poud pwodiksyon liy detay

Liy pwodiksyon poud ze enplike nan plizyè etap, ki gen ladan koleksyon ze, netwayaj, separasyon, filtraj, pasterizasyon, siye ak anbalaj . Sa ki anba la yo se kèk teknoloji kle ak pwen kontwòl kalite nan pwosesis pwodiksyon an nan poud ze:

1. Koleksyon ze ak pre-tretman:

Ze bezwen lave ak seche anvan kraze asire pwòpte ak diminye risk pou yo kontaminasyon microbes . Etap sa a se esansyèl yo anpeche pwodwi ki vin apre nan kontaminasyon fizik tankou koki ak pousyè .

2. ze separasyon:

Ze yo separe an eu ak blan, se etap sa a oblije minimize kontaminasyon ak asire separasyon efikas nan eu ak blan .

3. filtraj:

Etap la filtraj se yon pwen kontwòl kritik (CCP) yo retire fragman kokiy ak lòt matyè etranje ak asire ke résidus kokiy nan pwodwi a pa depase 100 mg/kg .

4. pasteurizasyon (UHT tretman):

Teknoloji UHT yo itilize pou trete pwodwi ze likid pou elimine danje microbes oswa redwi yo nan nivo akseptab . tretman UHT anjeneral te pote soti pou 2-5 minit nan 65-68 degre yo asire rediksyon nan ajan patojèn tankou Salmonella ak Listeria monoki.

5. Refwadisman:

Apre pasterizasyon, pwodwi ze yo dwe refwadi byen vit nan anba a 4 degre yo anpeche kwasans microbes .

6. Siye:Etap la siye se yon lòt pwen kontwòl kritik ak enplike nan itilize nan yon seche espre konvèti pwodwi a ze likid nan poud ze . tanperati ak imidite bezwen kontwole pandan pwosesis la siye asire bon jan kalite pwodwi ak anpeche fòmasyon nan toksin microbes .}

7. Anbalaj:

Poud ze bezwen yo dwe pase nan yon ekran yo retire posib objè etranje ak yon detektè metal yo itilize asire ke pa gen okenn kontaminasyon metal nan pwodwi a anvan anbalaj .
Konsepsyon an ak operasyon nan yon liy pwodiksyon ze poud bezwen swiv bon pratik fabrikasyon (GMP) ak analiz danje kritik pwen kontwòl (HACCP) sistèm asire sekirite pwodwi ak bon jan kalite . Epitou, efikasite a ak kontwòl pri nan liy lan pwodiksyon yo se faktè kle nan detèmine posibilite a nan pwojè a .}

konpayi nou an