Ki metòd konsantrasyon komen yo itilize pou separasyon ak pirifikasyon pwodwi fèmantasyon yo?
1. Konsantrasyon evaporasyon:lè l sèvi avèk chalè a vaporize dlo a nan likid la fèmantasyon, konsa ogmante konsantrasyon nan pwodwi a.
Avantaj:operasyon senp, pri relativman ba nan ekipman, aplikab a konsantrasyon nan yon varyete de pwodwi fèmantasyon, epi yo ka byen vit ak efektivman ogmante konsantrasyon nan pwodwi yo.
Dezavantaj:Pou kèk pwodwi fèmantasyon chalè-sansib, tanperati ki wo ka mennen nan denaturasyon yo ak inaktivasyon; an menm tan an, pwosesis la evaporasyon bezwen konsome yon anpil nan enèji, pri a se wo. Pou egzanp, konsantrasyon evaporasyon ka itilize lè konsantre kèk bouyon fèmantasyon asid amine ki pa twò sansib a tanperati, men li ta dwe itilize ak prekosyon pou kèk pwodwi fèmantasyon pwoteyin.
2. Konsantrasyon separasyon manbràn:
Ultrafiltrasyon:itilize nan ultrafiltrasyon manbràn tamizaj efè, sa ki pèmèt ti molekil tankou dlo, sèl inòganik, elatriye nan, pandan y ap molekil yo gwo nan pwodwi a fèmantasyon kenbe sou bò a nan manbràn, konsa tankou reyalize konsantrasyon.
Avantaj:li ka opere nan tanperati chanm, ki gen mwens enfliyans sou aktivite a nan pwodwi fèmantasyon; li ka efektivman retire enpurte nan bouyon fèmantasyon an ak amelyore pite pwodwi yo; pwosesis operasyon an se senp epi fasil otomatize kontwòl.
Dezavantaj:pri a nan manbràn se wo ak fasil kontamine, ki mande netwayaj regilye ak antretyen; pou kèk enpurte ak pwa molekilè ki sanble ak pwodwi sib la, li ka pa kapab konplètman retire yo.
Nanofiltrasyon:Gwosè pò manbràn li yo se ant manbràn ultrafiltrasyon ak manbràn osmoz inverse, anba presyon, li pèmèt kèk molekil ti ak iyon monovalan pase nan, pandan ke li gen pi gwo pousantaj retansyon pou iyon divalan ak pi wo a ak pwodwi fèmantasyon ak pi gwo pwa molekilè, konsa tankou reyalize konsantrasyon ak separasyon.
Avantaj:Li gen pi bon efè konsantrasyon, yo ka opere anba presyon ki pi ba ak konsomasyon enèji relativman ba; li gen mwens enfliyans sou sibstans ki sou chalè-sansib epi li ka kenbe aktivite a nan pwodwi yo.
Dezavantaj:selektivite nan manbràn nanofiltrasyon se relativman ba, gen kèk enpurte ka kenbe ansanm ak pwodwi a sib; lavi sèvis manbràn lan limite epi li bezwen ranplase detanzantan.
3. Konsantrasyon konjelasyon: gratisze bouyon fèmantasyon an pi ba pase pwen lè w konjele, se konsa ke dlo a nan li fòme kristal glas, ak Lè sa a, separe kristal glas yo soti nan bouyon an konsantre pa santrifujasyon, filtraj, elatriye, konsa tankou reyalize objektif la nan konsantrasyon.
Avantaj:Li se apwopriye pou konsantrasyon nan pwodwi fèmantasyon chalè-sansib paske aktivite a nan pwodwi yo ka kenbe nan limit maksimòm nan opere nan tanperati ki ba; li pa pral prezante lòt sibstans chimik epi li pral gen mwens enfliyans sou pite pwodwi yo.
Dezavantaj:pwosesis operasyon an pi konplike, ki mande ekipman espesyal pou konjelasyon ak ekipman separasyon, ak pi wo pri; miltiplikatè konsantrasyon an relativman ba, epi li ka mande plizyè operasyon pou reyalize konsantrasyon ki nesesè yo.
4. konsantrasyon presipitasyon:presipite pwodwi yo fèmantasyon oswa enpurte lè yo ajoute presipitant, ak Lè sa a, separe presipite yo, konsa tankou reyalize konsantrasyon nan bouyon fèmantasyon. Pou egzanp, pou pwodwi fèmantasyon pwoteyin, yo ka ajoute solvang òganik, sèl ak lòt presipitant pou presipite pwoteyin yo, epi retire supernatant la pou reyalize objektif konsantrasyon.
Avantaj:operasyon senp, pri ki ba; ka reyalize konsantrasyon pwodwi ak pirifikasyon preliminè an menm tan an.
Dezavantaj:chwa a nan presipitant bezwen fè dapre nati a nan pwodwi a fèmantasyon, otreman li ka afekte aktivite a ak pite nan pwodwi a; pwosesis presipitasyon an ka afekte pa valè pH solisyon an, tanperati ak lòt faktè, ki bezwen entèdi kontwole.
5. Konsantrasyon dyaliz:Sèvi ak efè dyaliz nan manbràn semi-pèmeyab, ti molekil yo nan solisyon an fèmantasyon tankou dlo, sèl inòganik, elatriye yo pral dyalize soti, pandan y ap molekil yo gwo nan pwodwi yo fèmantasyon yo ap rete nan sak dyaliz la, konsa tankou reyalize konsantrasyon.
Avantaj:operasyon senp, pa bezwen ekipman espesyal; ka opere nan tanperati chanm, mwens enpak sou aktivite a nan pwodwi fèmantasyon.
Dezavantaj:vitès konsantrasyon an ralanti epi li pran yon bon bout tan pou rive nan konsantrasyon ki nesesè yo; pri a nan sak dyaliz la wo epi li fasil kraze, kidonk li bezwen okipe ak anpil atansyon.